Polarbröds historia

Elisabet Nilsson-Singh

Elisabet Nilsson-Singh, Älvsbyn, tillhör Polarbrödsgruppens ägarfamilj.

Hon berättar historien om hur bagarmästare Nilsson 1879 kom till Älvsbyn, slog ner sina bopålar här och startade den bageriverksamhet som idag drivs av den femte generationen efter honom. Familjehistorien är viktig i företaget och en av anledningarna till att de byggde upp bageriet i Älvsbyn igen efter den ödesdigra branden för snart tre år sedan.